భారత ఆహార భద్రతా మరియు ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) ఆధ్వర్యంలో నిర్వహించిన తాజా తనిఖీలలో పనీర్ కల్తీగా పరిగణించబడింది. చాలాసార్లు డిటర్జెంట్లు, స్టార్చ్, సింథటిక్ పాలు మరియు యూరియా ఉపయోగించడంతో పనీర్ లో ఆరోగ్య ప్రమాదాలు పెరిగాయి.
కల్తీ పనీర్ ఎలా తయారు చేస్తారు?
- స్టార్చ్: బరువు పెంచేందుకు జోడిస్తారు.
- డిటర్జెంట్: కొవ్వును అనుకరించేందుకు.
- సింథటిక్ పాలు/యూరియా: ఆరోగ్యానికి హానికరమైన రసాయనాలు.
ప్రభావిత రాష్ట్రాలు: ఉత్తరప్రదేశ్, రాజస్థాన్, ఢిల్లీ, బీహార్, హర్యానా.
ఆరోగ్య ప్రమాదాలు:
- వికారం, వాంతులు, కడుపు నొప్పి.
- ఆహార విషం.
- మూత్రపిండాలు, కాలేయం దెబ్బతినడం.
- రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం.
వినియోగదారులు ఏమి చేయాలి?
- లైసెన్స్ పొందిన డెయిరీల నుండి పనీర్ కొనండి.
- FSSAI సర్టిఫికేషన్ తనిఖీ చేయండి.
- వీధి ఆహారం, చిన్న స్టాళ్లు నివారించండి.
Read More : ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య యువతలో వేగంగా వ్యాపిస్తోంది..
Share This
